Hirsch-Bräu Eltmann -1974
| Brauerei zum Hirsch, Peter Albert (g: 1774) | 1870 bis | 1902 |
| Brauerei zum Hirsch, Christof Lechner | 1902 bis | 1920 |
| Hirsch-Bräu Hans Lechner | 1920 bis | 1960 |
|
Hirsch-Bräu Eltmann, Pä.: Eugen Hörr (üv. Brauhaus Schweinfurt) |
1960 bis | 1974 |